Freitag, 1. April 2022

Lokale Produkte sichtbar machen

Laufend auf den Wert lokaler Lebensmittel aufmerksam zu machen, das haben sich der Sternekoch Chris Oberhammer und der New-York-Marathongewinner Gianni Poli zum Ziel gesetzt. Während eines 9-tägigen Laufes von Toblach nach Gardone Riviera am Gardasee kaufen sie bei lokalen Direktvermarktern ein, um die Lebensmittel am Abend auf Sterneniveau zu verkochen. Saisonalität und Nachhaltigkeit spielen bei der Monslive Tour 2022 eine besondere Rolle.

Roter Hahn bietet ausgewählte Produkte von Südtiroler Bauern. - Foto: © Frieder Blickle

Laufen ist nachhaltig, lokal und saisonal einkaufen ebenso. Wieso also nicht das Laufen mit dem Kauf lokaler Qualitätsprodukte verbinden und in dieser besonderen Art und Weise auf den Wert lokaler Lebensmittel aufmerksam machen, haben sich Michelin-Sternekoch Chris Oberhammer und der Gewinner des New-York-Marathons 1986, Gianni Poli, wohl gedacht und die Monslive Tour 2022 ins Leben gerufen.

Zwischen 1. und 9. April laufen sie daher von den Dolomiten bis zum Gardasee – oder genauer von Toblach bis nach Gardone Riviera. Entlang der Strecke von 300 Kilometer kehren sie bei kleinen bäuerlichen Betrieben, die meisten davon der Qualitätsmarke „Roter Hahn“, ein und kaufen jene Lebensmittel, die am Abend von Chris Oberhammer bei den Kochevents verkocht werden.


Gianni Poli (links) und Chris Oberhammer (rechts) haben die Monslive Tour 2022 ins Leben gerufen. - Foto: © NewsEventicomo



„Die Monslive Tour 2022 ist ein einzigartiges Event und gibt unseren bäuerlichen Betrieben in Südtirol zusätzlich Sichtbarkeit. Ihr Knowhow in der Produktveredelung, ihre Geschichten und ihre Leidenschaft für die Landwirtschaft macht die hohe Qualität unserer bäuerlichen Produkte aus. Der Sternekoch Chris Oberhammer zeigt mit seinen Koch-Events, wie vielseitig sich die Qualitätsprodukte auf unseren Tellern präsentieren lassen“, sagt Hans J. Kienzl, der Leiter der Abteilung Marketing im Südtiroler Bauernbund.

Urlaub auf dem Bauernhof: Über 1600 Bauernhöfe mit „Rotem Hahn“

Halt machen Chris Oberhammer und Gianni Poli unter anderem bei den „Roter Hahn“-Direktvermarktern Beerenhof und Fasslerhof (Fruchtsirupe und Fruchtaufstriche) in Niederdorf, Unterhölzlhof (Käse) in Olang, Gatscherhof (Käse und Milchprodukte) in Kiens und Santerhof (Fruchtsäfte und Wein) in Mühlbach.

Übernachten werden die Läufer unter anderem in den „Roter Hahn“-UaB-Betrieben Oberbinder in St. Lorenzen, Weingut Schmid Oberrautner in Bozen und Kraidlhof in Kurtatsch. Insgesamt wird auf über 1600 Bauernhöfen Urlaub auf dem Bauernhof unter der Qualitätsmarke „Roter Hahn“ angeboten.

Show Cooking mit Chris Oberhammer

Ein besonderer Höhepunkt der Monslive Tour ist am 5. April das Show Cooking mit Chris Oberhammer am Hauptsitz von Salewa in Bozen Süd. Dort stellen auch 7 „Roter Hahn“-Direktvermarkter ihre Produkte aus. Zu kaufen gibt es Produkte vom Römerhof (Maismehl), Kirnig (Pilze), Stanglerhof (Fruchtsirupe), Partschillerhof (Fruchtsirupe und Fruchtaufstriche), Pflegerhof (Kräuter und Gewürze), St. Quirinus (Wein) und Unichhof (Brot).

Die Aktion soll nicht nur die Nachhaltigkeit beim Einkauf in den Mittelpunkt stellen, sondern die lokale kulinarische Tradition und das Territorium aufwerten. Zudem soll kleinen bäuerlichen Betrieben mehr Sichtbarkeit gegeben werden.

Unterstützt wird diese besondere Aktion vom Südtiroler Bauernbund.

stol

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