Donnerstag, 26. Oktober 2023
„An manchen Bonsais arbeite ich seit 30 Jahren“
„An manchen Bonsais arbeite ich seit 30 Jahren“Einen Bonsai perfekt zu gestalten, kann Jahre, ja sogar Jahrzehnte dauern. Vor 30 Jahren ist auch der Südtiroler Koch und Buchautor Helmut Bachmann „auf den Bonsai“ gekommen – und hegt seither seine Sammlung von über 100 Bäumchen mit Leidenschaft.
Helmut Bachmann hat neben dem Kochen noch eine zweite Leidenschaft: Bonsais. In seinem heimischen Garten in Mühlbach pflegt und formt er mehr als 100 Bonsais verschiedener Arten.
