Auf diese fiesen Tricks der Lebensmittelindustrie müssen Sie achten - Chronik

Der Mikrowellentrick Auch 50 Jahre nach Einführung der Mikrowellenprodukte fallen Verbraucher noch immer auf ihn rein: Die Rede ist vom Mikrowellentrick. Das ZDF macht den Test: Konsumenten müssen den Preis von Chili con Carne erraten – einmal aus der Dose und einmal als Mikrowellenprodukt. Obwohl in dem Artikel für die Mikrowelle nur die Hälfte enthalten ist, schätzen alle dessen Preis höher ein. Und so ist es in der Tat. Mikrowellenprodukte sind teurer, auch wenn meist dieselben Inhaltsstoffe enthalten sind – bloß weiß das niemand. Das beste Beispiel hierfür ist das Popcorn. Für die Mikrowelle kostet es satte 10 Euro pro Kilogramm, bei normalen Popcornmais sind es nur 3 Euro pro Kilogramm – und das, obwohl es sich im Prinzip um dasselbe Produkt handelt. Bleiben Sie auf der Hut vor diesen fiesen Tricks, denn eines ist sicher: Allein die Verpackung rechtfertigt einen derartigen Preisanstieg auf keinen Fall. Der High-Protein-Trick Das ideale Produkt für den Muskelaufbau: Immer mehr Molkereien bringen Produkte mit auffälliger Werbung für den hohen Proteingehalt auf den Markt. Obwohl meist nicht mehr Eiweiß als in herkömmlichen Milchprodukten enthalten ist, steigt der Preis deutlich an. Aber warum setzen dann so viele auf derartige Produkte? Das Geheimnis liegt im Marketing: Der Begriff &bdquo;High-Protein“ klingt förmlich nach einem Nährstoffkick – und gesunde Ernährung ist das Gebot der Stunde. Koch Sebastian Lege macht den Test für das ZDF in einem Fitnessstudio: Das High-Protein-Produkt gegen einen normalen Magerquark. Mehr Eiweiß ist im herkömmlichen Magerquark enthalten. Dennoch, es entscheiden sich fast alle Teilnehmer für das durch die Verpackung auffälligere Proteinprodukt. Dieser Trick wird nicht ausschließlich bei Milchprodukten angewendet. Dabei hat die allgemeine Bevölkerung derartig proteinreiche Lebensmittel gar nicht nötig: Ein Erwachsener braucht nur rund 0,5 bis 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht am Tag.