Der „grüne Stern“ steht – wie das Nachhaltigkeitslabel Südtirol – für nachhaltiges Arbeiten im Tourismussektor. Die Landesregierung hat am Dienstag beschlossen, dass im Zuge der Überarbeitung der Einstufungskriterien für Beherbergungsbetriebe ein „grüner Stern“ eingeführt wird.
Um den „grünen Stern“ zu erhalten, muss ein Betrieb – gleich wie die Tourismusdestinationen für das Nachhaltigkeitslabel – eine Zertifizierung durchlaufen und die vorgegebenen Kriterien für Nachhaltigkeit in Unterbringung und Versorgung der Gäste erfüllen. Betriebe, die die dritte Stufe dieser Zertifizierung erreichen, dürfen den „grünen Stern“ ausweisen.
Der „grüne Stern“ ist Teil des Landestourismusentwicklungskonzepts bis 2030. Darin wurde festgehalten, dass die Kriterien zur Einstufung der Betriebe nach Sternen überarbeitet werden müssen, indem vor allem Aspekte der Nachhaltigkeit und regionale Kreisläufe stärker berücksichtigt werden.